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Scampi im Speckmantel

Scampi im Speckmantel
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
16 große Scampi ohne Schalen
150 g durchwachsener Speck
50 g Butter
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Scampi waschen und trockentupfen. Speck in 16 Scheiben schneiden und abwechselnd mit Scampi auf die Spieße stecken. Diese in eine längliche Bratenschüssel legen. Butter darin zergehen lassen. Spieße salzen und pfeffern und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei starker Hitze garen. Mehrmals dabei mit dem Bratsud übergießen.

Beilage: Grüner Salat.

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