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Scampi mit scharfer Sauce

Scampi mit scharfer Sauce
338
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
36 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Sauce:
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Hier kaufen!1 haselnussgroßes Stück Ingwer
250 g passierte Tomaten
1 EL brauner Zucker
Saft und geriebene Schale einer halben Orangen
2 TL Sambal oelek
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Scampi:
10 Nicht vorhanden
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Für die Sauce Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, sehr fein hacken und unter die Tomaten rühren. Die restlichen Zutaten für die Sauce unterrühren und pikant abschmecken.

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2

Für die Scampi die Scampi waschen und gut abtrocknen.

3

Knoblauch schälen und der Länge nach halbieren. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, den Knoblauch bei mittlerer Hitze goldgelb werden lassen, herausnehmen. Die Scampi in das Öl geben und von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Die Scampi mit der Tomatensoße servieren.

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