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Scampispießchen

Scampispießchen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 32 Stück
32 Scampi (TK)
2 EL Zitronensaft
Öl zum Bepinseln
Salz
1 Zitrone
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Zubereitungsschritte

1

Die Schalentiere langsam im Kühlschrank auftauen (6-12 Stunden). Sie dürfen innen noch ein wenig gefroren sein, wenn jeweils 6 oder 8 locker auf einen Spieß gesteckt werden. Mit Zitronensaft beizen, 10 Minuten ziehen lassen. Dann mit Öl bepinseln und rasch von jeder Seite nicht länger als 5 Minuten auf dem heißen Rost grillen. Ein Zitronenviertel zum Garnieren.

Beilagen: Reis, Dill- oder Zitronensoße. Als Getränk Weißwein oder Rose.

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