Schalottenkompott Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
SchalottenkompottDurchschnittliche Bewertung: 3.91527

Schalottenkompott

Schalottenkompott
15 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (27 Bewertungen)

Zutaten

für 8 Portionen
700 g (etwa 24 Stück) kleine, gleich große Schalotten geschält und im Ganzen belassen (eine Schalotte, die sich längs spalten lässt, zählt als zwei)
50 ml Rotweinessig
400 ml trockener Rotwein
1 Prise Salz
1 TL Zucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten bis auf den Zucker in einen großen flachen Topf geben, der die Schalotten in einer Lage aufnehmen kann.

2

Die Schalotten zum Kochen bringen, die Hitze auf die niedrigste Stufe herunterschalten und die Schalotten ohne Deckel 1 - 1,5 Stunden leicht köcheln lassen

3

Nach etwa der Hälfte der Garzeit die Schalotten wenden und 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Zucker über die Schalotten streuen.

4

Die fertigen Schalotten sind weich und glänzen sirupartig. Das Schalottenkompott können Sie gut im Voraus zubereiten und dann kurz vor dem Servieren erhitzen.

Top-Deals des Tages
446,60 €
Preis: 649,00 €
VON AMAZON
AEG L6FB54670 Waschmaschine/A+++/1600 UpM/7 Kg
Läuft ab in:
16,98 €
VON AMAZON
Mermaid Tail Blanket Handcraft for Adults & Kids, Warm and Soft Sofa Crochet Blanket Bag Knitting Pattern Cute Mermaid Gift in Living Room or Camping(75*35 inch, Blue)¡­
Läuft ab in:
29,66 €
VON AMAZON
Temperon Gel Kopfkissen Nackenstützkissen aus formbeständigem Visco-Schaum, Nackenkissen (60 x 40 x 12cm) gelkissen Schlafkissen Designed in Germany
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages