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Scharfe Avocadosauce

Scharfe Avocadosauce
321
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Fleischtomate
1 große, weiche Avocado
1 kleine Zwiebel
1 hartgekochtes Ei
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
2 EL Essig
Sambal oelek
1 TL Salz
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Fleischtomate überbrühen, enthäuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.

2

Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben, mit einer Gabel grob zerdrücken.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
3

Zwiebel abziehen, fein hacken. Das Ei pellen, fein hacken. Olivenöl mit Essig, Sambai Oelek, Salz verrühren.

4

Tomatenstücke, Avocadomus, Zwiebel- und Eiwürfel, Petersilie darunterrühren, evtl. noch mit Salz abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder rohem Gemüse.

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