Scharfe Maissuppe Rezept | EAT SMARTER
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Scharfe MaissuppeDurchschnittliche Bewertung: 3.71580
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Maissuppe

mit Chili, Ingwer und Limette

Scharfe Maissuppe

Scharfe Maissuppe - Im Turbotempo fertig und raffiniert gewürzt!

205
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (80 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
1 Stange Lauch (ca. 150 g)
1 grüne Chilischote
1 Knoblauchzehe
Jetzt kaufen!½ kleine Limette
Hier kaufen!1 Stück Ingwer (30 g)
285 g Mais (Dose; Abtropfgewicht)
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750 ml klassische Gemüsebrühe
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Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Brotmesser, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sparschäler, 1 feine Reibe, 1 Sieb, 1 Knoblauchpresse, 1 Dosenöffner, 1 kleines Messer

Zubereitungsschritte

1

Lauch putzen, längs halbieren, waschen und in Ringe schneiden. Chilischote waschen, putzen und ggf. nochmals abspülen.

2

Chilischote fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Limette waschen, in Scheiben schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Mais in einem Sieb abtropfen lassen.

3

Das Öl in einem Topf erhitzen. Lauch darin 1 Minute andünsten.

4

Chili, Knoblauch, Ingwer und Limettenscheiben zugeben und kurz mit andünsten.

5

Mais dazugeben und mit der Brühe auffüllen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten garen.

6

Koriander waschen, trockenschütteln und hacken. Die Suppe mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Koriander bestreuen und servieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers christin_rathjens
Mein Fall war es gar nicht. Der Knoblauch kam viel zu intensiv durch und auch die Limetten haben es nicht besser gemacht.
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