Scharfe Pilzsuppe Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Scharfe PilzsuppeDurchschnittliche Bewertung: 3.81529

Scharfe Pilzsuppe

mit Weißkohl

Scharfe Pilzsuppe
20 min.
Zubereitung
30 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (29 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL Tamarindenpaste
Chili hier kaufen.4 rote Chilis entkernt und sehr fein gehackt
2 Knoblauchzehen zerdrückt
2 TL frisch geriebene Ingwerwurzel
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen4 EL thailändische Fischsauce
Hier bestellen2 EL Palmzucker
8 Kaffir-Limettenblätter grob zerzupft
1 l Gemüsebrühe
100 g Karotten hauchdünn geschnitten
225 g kleine Champignons halbiert
350 g Weißkohl in Streifen
100 g zarte, grüne Bohnen halbiert
Koriander jetzt bei Amazon kaufen3 EL grob gehackte, frischer Koriander
100 g Kirschtomaten halbiert
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Tamarindenpaste, Chiliies, Knoblauch, Ingwer, Fischsauce, Zucker, Kaffir-Limetten-Blätter und Brühe in einen vorgewärmten großen Wok geben. Alles vermengen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen.

2

Tamarindenpaste, Chiliies, Knoblauch, Ingwer, Fischsauce, Zucker, Kaffir-Limetten-Blätter und Brühe in einen vorgewärmten großen Wok geben. Alles vermengen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen.

3

Koriander und Kirschtomaten unterheben und 5 Minuten rühren, bis alles gleichmäßig heiß ist. Die fertige Suppe in vorgewärmte Schalen füllen und heiß servieren.

Zusätzlicher Tipp

Tamarindenpaste besteht aus den getrockneten Früchten des Tamarindenbaums. Sie verleiht Thai -Gerichten eine besondere süß-saure Geschmacksnote.

Top-Deals des Tages
34,23 €
Preis: 49,95 €
VON AMAZON
Einhell Gas Heizstrahler GS 4600 P (Heizleistung bis 4,6 kW, mit Piezo-Zündung, inkl. Druckminderer, Schlauch, Regler, für handelsübliche Gasflaschen)
Läuft ab in:
156,99 €
Preis: 499,00 €
VON AMAZON
Böhmerwald 309611-20 Kassettenbett mit 4 cm Innensteg, 100 % Daunen, 155 x 220 cm, 1.000 g
Läuft ab in:
69,79 €
Preis: 149,00 €
VON AMAZON
Böhmerwald 509601-11 Kamelhaar Mono-Decke / Motivsteppung / 135 x 200 cm
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages