0
Drucken
0

Scharfer Gemüseeintopf

Scharfer Gemüseeintopf
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL Butter oder ungehärtete Pflanzenmargarine
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Zucchini
2 ½ Stangen Staudensellerie
2 EL Tomatenmark
4 Tomaten
¾ l Gemüsefond
2 EL Sangrita Picante
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise Zucker
1 TL Basilikum
1 TL Oregano
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
Hier kaufen!einige Tropfen Tabasco
200 g Eiernudel oder Vollkornnudeln (Suppennudeln)
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen und die in dünne Streifen geschnittenen Frühlingszwiebeln darin glasig dünsten.

2

Die geputzten, gewaschenen und in Streifen geschnittenen Paprikaschoten sowie die in Scheiben geschnittene Zuc­chini und den klein geschnitte­nen Staudensellerie dazuge­ben und ebenfalls kurz mit­ dünsten.

3

Das Tomatenmark unter rühren, die enthäuteten, entkern­ten und in Würfel geschnitte­nen Tomaten dazugeben.

4

Mit der Gemüsebrühe und dem Sangrita auffüllen, mit Meersalz, Pfeffer, dem Zucker, dem Basilikum, dem Oregano und den mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen würzen.

5

Die Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

6

Nochmals abschmecken, mit Tabasco schärfen, die gekoch­ten Nudeln in die Suppe geben und servieren.

Top-Deals des Tages
LED Leuchttisch, AGPtek Light Pad Leuchtkasten LED Licht Tracer Artcraft Tracing Pad Light Box Ultra-d¨¹nne USB-Kabel Dimmbare Helligkeit Tatoo Pad Aniamtion, Skizzierung, Planung, Stencilling
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
OMOTON Aroma Diffuser 400ml,Oil Düfte Luftbefeuchter mit 7 Farbwechsel LED Licht und Automatische Abschaltung für Zuhause , Büro,Lernen,Yoga SPA
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
efluky Seitenbürsten Staubsauger-Zubehör-Sets Mit Schraube für iRobot Roomba Serie 500 600 700 800 900 - 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 600 605 610 615 616 620 621 625 630 631 632 639 650 651 660 670 680 681 700 720 750 760 765 770 772 772e 774 775 776 776 776p 780 782 782e 785 786 786p 800 850 860 865 866 870 871 875 876 880 886 890 - eine Reihe von 12
VON AMAZON
6,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages