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Schichtbecher mit Himbeeren

Schichtbecher mit Himbeeren
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Himbeeren
Jetzt kaufen!5 EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft
200 g Mascarpone
Jetzt zuschlagen!1 Msp. Vanillemark
200 ml Sahne
gehackte Pistazien zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Himbeeren verlesen und etwa die Hälfte mit 2 EL Puderzucker und Zitronensaft fein pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen und auf vier Gläser verteilen. Die Mascarpone mit dem restlichen Puderzucker und dem Vanillemark glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. In einen Spritzbeutel füllen und etwa 2/3 der Creme auf das Himbeermark spritzen. Mit den restlichen Himbeeren belegen und mit der übrigen Creme abschließen. Mit Pistazien bestreut servieren.
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