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Schinken

mit Ei

Schinken
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g Schinken
40 g Butter
8 Eier
etwas Salz
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Zubereitungsschritte

1

Butter zerlassen und die Schinkenscheiben darin von beiden Seiten kurz anbraten.
Eier über den Schinken schlagen und bei geschlossener Pfanne 5-10 Minuten dünsten, bis die Eier, je nach Geschmack, weich oder wachsweich sind.

2

Der Schinken kann durch Räucherspeck ersetzt werden.
Als Beilage schmecken in jedem Falle frische Semmeln und Salate.

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