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Schinken-Bagel

Schinken-Bagel
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Eier
125 g Frischkäse
2 EL Joghurt
1 TL süßer Senf
1 TL Currypulver
Salz
¼ Eisberg
6 Radieschen
¼ rote Paprikaschote
4 Bagels z. B. Dinkel
100 g Putenschinken hauchdünn geschnitten
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier je nach Belieben wachsweich bis hart kochen. Anschließend abschrecken und pellen. Den Frischkäse mit dem Joghurt, süßen Senf und Curry verrühren. Mit Salz abschmecken.

2

Den Salat waschen, trocken schütteln und kleiner zupfen. Die Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.

3

Die Bagels aufschneiden und mit dem Curryaufstrich bestreichen. Mit Salat, Putenschinken, Radieschen, halbierten Eiern und Paprika belegen. Mit Curry bestaubt servieren.

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