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Schinken-Käse-Croissants

Schinken-Käse-Croissants
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
1 Rezept Croissant-Teig
12 Dreiecke gekochter Schinken
225 g geriebener Gruyère-Käse
Schnittlauchröllchen
Jetzt kaufen!2 TL Cayennepfeffer
Butter zum Einfetten
Mehl zum Bestäuben
1 verquirltes Ei
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Zubereitungsschritte

1

Den Teig halbieren, zu je einem 25-cm-Kreis ausrollen und in jeweils 6 Segmente schneiden.

2

Je 1 Scheibe Schinken auflegen und mit Käse, Schnittlauch und Cayennepfeffer bestreuen. Vom breiten Ende her aufrollen, ohne dass die Füllung herausrutscht. Anschließend leicht zusammendrehen.

3

Nun auf ein gefettetes, leicht bemehltes Backblech absetzen. Locker bedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen. Dann den Backofen auf 200° C (Gas Stufe 6) vorheizen. Croissants mit Ei eingepinselt 20 Minuten backen.

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