0
Drucken
0

Schinken-Nudel-Auflauf

Schinken-Nudel-Auflauf
45 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Makkaroni
Salz
400 g Tomaten
60 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150 g Zucchini
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL feines Olivenöl
½ TL gehackter Oregano
½ TL gehacktes Basilikum
frisch gemahlener Pfeffer
125 ml Rotwein
2 EL gewürfelte schwarze Oliven
250 g gekochter Schinken
100 g Erbsen
2 TL Zitronensaft
Für die Form
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Zum Bestreuen und Beträufeln
80 g geriebener Parmesankäse
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in Salzwasser sprudelnd in 12-15 Minuten »al dente« kochen, abgießen und abtropfen lassen.

2

Makkaroni in Stücke schneiden. Die Tomaten kurz überbrühen, abziehen, von Stielansatz und Kernen befreien und in Stücke schneiden.

3

Die Zwiebeln schälen und würfeln. Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Die Zucchini waschen, vom Stielansatz befreien und in feine Würfel schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch darin hell anschwitzen. Die Zucchiniwürfel und die Hälfte der Tomaten zufügen, mit 1/2 Teelöffel Salz, den Kräutern und etwas Pfeffer würzen, dann mit dem Rotwein aufgießen. 5 - 6 Minuten bei guter Hitze einkochen lassen.

5

Den Zitronensaft und die Oliven unterrühren. Den Schinken würfeln.

6

In eine geölte Form eine Schicht Nudeln, darauf die Gemüsesauce, den Schinken, Nudeln, die restlichen Tomaten und die Erbsen geben. Mit dem Käse bestreuen und mit Öl beträufeln.

7

Im auf 220° vorgeheizten Backofen (untere Schiene) 20 - 25 Minuten backen.

Top-Deals des Tages
Russell Hobbs 22550-56 Fiesta Teppan-Yaki Tischgrill, Große 45 x 25 cm Grillfläche, antihaftbeschichtete Grillplatte, Abnehmbares Kabel, 2400 W
VON AMAZON
Preis: 69,99 €
47,99 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 23180-56 Nutri Boost Multifunktionsmixer / Smoothie Maker mit verschiedenen Behälter und unterschiedlichen Verschlussdeckeln
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
41,90 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei 4 Jahreszeiten Bettdecke 155x220 cm Steppdecke atmungsaktiv kochfest, Ganzjahres Steppbett für Winter und Sommer aqua-textil Soft Touch 0010578 und mehr
VON AMAZON
Preis: 55,95 €
45,97 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages