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Schlehenblütensirup

Schlehenblütensirup
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
600 ml Schlehenblüten- Saft
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Zubereitungsschritte

1

Schlehenblütensaft bei schwacher Hitze zu einem dickflüssigen Sirup einkochen. Aufpassen, dass der Sirup nicht karamellisiert.

Zwischendurch probieren: Einen Klecks Sirup auf einen Teller geben und kalt stellen. Wenn die Probe kalt ist, Konsistenz kontrollieren. Ist der Sirup zu fest, etwas Saft nachgießen.

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