0
Drucken
0

Schmornierchen

Schmornierchen
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 800 g
600 g Kalbsniere
Salz
Pfeffer
Weizenmehl
50 g Pflanzenfett
250 ml heißes Wasser
kaltes Wasser
Paprika edelsüß
Zitronensaft
gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kalbsnieren aufschneiden und von den Röhren befreien, dann in Scheiben schneiden, gründlich waschen und mit kochendheißem Wasser übergießen. 30 Minuten darin liegen lassen, anschließend abtropfen lassen.

2

Die Nieren mit Salz und Pfeffer bestreuen und in Weizenmehl wenden.

3

Das Pflanzenfett erhitzen und die Nieren unter Wenden darin braun braten.

4

Dann den Bratensatz mit 250 ml heißem Wasser loskochen und die Nieren schmoren lassen.

5

Nach Belieben etwas Weizenmehl mit kaltem Wasser anrühren, die Schmorflüssigkeit damit binden und mit Paprika edelsüß und Zitronensaft abschmecken.

6

Abschließend mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Die Schmornierchen im Reisring anrichten.

Top-Deals des Tages
Russell Hobbs 23810-56 Ultimativer Spiralschneider mit 3 Schneideinsätze für Spiralen, schmale, dicke Gemüse- und Obstnudeln, 300 W, weiß
VON AMAZON
Preis: 79,99 €
44,95 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 23300-56 Supreme Steam Cordless kabelloses Dampfbügeleisen mit Docking Station, 2400 W, weiß / lila
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
32,96 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Alfi 5377121060 Trinkflasche Element Edelstahl, (0,6 Liter) pure blau und mehr
VON AMAZON
Preis: 23,95 €
18,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter