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Schnelle Pilz-Pizza

Schnelle Pilz-Pizza
605
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
1 Bund glatte Petersilie
100 g passierte Tomaten
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
400 g frische gemischte Pilze
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 TL geriebene Zitronenschale
3 Pizzaböden (aus dem Kühlregal)
100 g frischer geriebener Fontina
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Zubereitungsschritte

1

Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und fein schneiden. Mit passierten Tomaten und 2 EL Olivenöl vermischen, kräftig salzen und pfeffern. Anschließend Pilze putzen, in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und nach Belieben den Knoblauch schälen, klein würfeln.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Backofen mit Backblech auf 225°C vorheizen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin unter Rühren kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen, bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

3

Pizzaböden nach Packungsangabe zum Belegen vorbereiten. Je 1-2 Böden auf einen Bogen Backpapier in Größe des Backblechs legen. Heißes Backblech aus dem Ofen nehmen. Einen Bogen Backpapier mit Pizzen aufs Blech ziehen, die Böden mit dem Tomaten-Mix bestreichen. Pilze darauf verteilen, mit Käse bestreuen. Auf der untersten Schiene im Ofen 12-15 Minuten backen. Herausnehmen und heiß servieren. Die restlichen Pizzen genauso backen.

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