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Schnelle Salsa verde

Schnelle Salsa verde
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Knoblauch schälen und grob hacken. Toastbrot grob zerteilen. Mit Kapern, gehackter Petersilie, Weißweinessig und Gemüsefond im Mixer pürieren. Danach das Olivenöl unterrühren.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Statt Kapern weitere Kräuter wie Kerbel, Minze, Estragon oder Brunnenkresse unterrühren.

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