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Schnelle Soja-Pfanne

Schnelle Soja-Pfanne
250
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Schweinefilet
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
Frühlingszwiebeln
Hier kaufen!1 Stück frischer Ingwer (ca. 1 cm)
3 EL Sojaöl
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Sojasauce
2 EL Sherry
Grob gemahlener, bunter Pfeffer
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Küchengeräte

1 Messer, 1 Pfanne

Zubereitungsschritte

1

Schweinefilet in feine Streifen schneiden und mit Stärke überpudern. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden, Ingwer schälen und fein hacken.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
2

Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleischstreifen darin bei starker Hitze unter Rühren kurz anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.

Frühlingszwiebelringe und Ingwer kurz anschwitzen, Sojasauce, Sherry und Fleischstreifen zugeben, erwärmen und mit Pfeffer abschmecken.

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