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Schnelle Tomatenvinaigrette

Schnelle Tomatenvinaigrette
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g kleine Strauchtomate
Hier kaufen!5 EL Weißweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen150 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
2 EL gehackte Petersilie
1 EL gehacktes Basilikum
2 EL geröstete Pinienkerne
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Zubereitungsschritte

1

Strauchtomaten waschen, entstielen und vierteln. Weißweinessig mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.

2

Tomaten, Petersilie, Basilikum und Pinienkerne unterheben. Nach Belieben kann man die Vinaigrette mit Crème fraîche oder Sahne verfeinern.

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