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Schneller Gurkensalat

Schneller Gurkensalat
80
kcal
Brennwert
10 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 große Salatgurke (oder zwei Kleine)
2 Bund Dill
4 EL Estragonessig
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl oder Leinöl
Salz, Pfeffer
evtl. etwas Honig
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Zubereitungsschritte

1

Die Gurke waschen und eventuell schälen und auf dem Gurkenhobel oder mit dem Messer in dünne Scheiben schneiden. 

2

Den Dill waschen, hacken und mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Honig zu einer Sauce verrühren. Die Gurkenscheiben unterheben und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dressing noch mit saurer Sahne oder Creme Fraîche ergänzen. (cremige Variante)

Passt zu gebackenem Fisch oder Lammgerichten.

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