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Schnelles Linsengemüse

Schnelles Linsengemüse
10 min.
Zubereitung
20 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
1 kleine Zwiebel
1 Stück Lauch (etwa 80g)
1 Möhre
2 EL Butter
1 EL Tomatenmark
1 kleine Dose Linse
Salz
Pfeffer
Majoran
Weinessig
Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel abziehen und fein würfeln. Lauch putzen, längs halbieren, gründlich waschen und in Ringe schneiden. Möhre putzen, schrappen, waschen und in feine Würfel schneiden. Mit Butter in einem geschlossenen Mikrowellengeschirr etwa fünf Minuten in der Mikrowelle andünsten.

2

Tomatenmark unter das Gemüse rühren, Linsen hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Majoran, Weinessig und Zucker würzen. Das Linsengemüse im geschlossenen Mikrowellengeschirr ca. sechs Minuten erhitzen. Das Linsengemüse nochmals mit den Gewürzen abschmecken und anschließend anrichten.

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