Rot, prall und saftig präsentieren sich Tomaten im Sommer: Hier finden Sie die wichtigsten Fakten über Tomaten.

Im Garten meiner Kollegin Annemarie hängen die Tomatensträucher schwer unter der Last der vielen runden Früchte. Schon seit etwa vier Wochen erntet sie fast jeden Tag neue reife Tomaten – und die sind einfach köstlich! Doch was tun mit noch unreifen Exemplaren, die an abgeknickten Ästen hängen oder versehentlich abgeerntet wurden? Ab ins Haus damit! Ich verrate Ihnen heute, wie Sie ganz einfach grüne Tomaten nachreifen lassen können.

Dieses mediterrane Gericht ist gut bekömmlich und leichter gemacht, als Sie denken. Die Mischung aus frischem Basilikum, fruchtigen Tomaten und den Gnocchi schmeckt nach la dolce vita! Nachkochen und genießen!