Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
2.
Quark in einer kleinen Schüssel mit Öl und Schnittlauch cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot damit bestreichen und mit den Tomaten belegen.
Nährwerte
1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Das Rapsöl im Quark erhöht den Gehalt an nützlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren; Tomaten liefern Zellschutzstoffe wie z.B. Lycopin. Durch das Vollkornbrot ist Ihr Kind mit verdauungsfördernden Ballaststoffen versorgt.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Kleine Abwandlung gefällig? Streichen Sie den Quark auf 2–3 dünne, schmale Knäckebrotscheiben und nehmen Sie mehr Tomaten.
Ausgabe 02/24
Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.
Ausgabe 02/24