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Schnitzel mit Shrimps

Schnitzel mit Shrimps
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Schweineschnitzel à ca. 80 g
6 Garnelenschwänze küchenfertig
1 EL Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Butterschmalz
150 g Wildreismischung
1 Päckchen Bratensauce (Instant)
2 EL Brokkoliröschen
2 EL Tomatenwürfel
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Zubereitungsschritte

1
Wildreismischung nach Packungsangaben garen und zum Schluss die Tomatenwürfel untermischen.
2
Brokkoli in kochendem Salzwasser 5 Min. blanchieren, abgiessen, sofort eiskalt abschrecken und ebenfalls mit dem Reis mischen.
3
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Butterfett von beiden Seiten kurz und kräftig (2-3 Min. ) anbraten, herausnehmen und warm stellen.
4
Bratensatz mit der angegebenen Menge Flüssigkeit für die Instantsauce ablöschen und die Sauce nach Packungsangaben fertig stellen.
5
Garnelenschwänze in heissem Öl ca. 3 Min. rundum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Reismischung, den Schnitzeln und der Sauce anrichten.
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