Schoko-Baisers Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Schoko-BaisersDurchschnittliche Bewertung: 4.31526

Schoko-Baisers

Schoko-Baisers
545
kcal
Brennwert
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (26 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 100° vorheizen. Inzwischen das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. 100 g Zucker einrieseln lassen und so lange weiterschlagen bis sich der Zucker gelöst hat.

2

Die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und kleine Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Die Baisers auf der mittleren Einschubleiste ca. 2 Stunden backen.

3

60 ml der Milch mit dem restlichen Zucker und der Kuvertüre zum Kochen bringen. Die Kuvertüre soll vollständig aufgelöst sein.

4

Anschließend das Ei mit der Speisestärke und der restlichen Milch verquirlen. Die Mischung unter Rühren in die kochende Milch geben und aufkochen lassen.

5

Die Schokoladencreme vollständig abkühlen lassen. Die abgekühlte Creme mit dem Rum glatt rühren. Die Butter schaumig schlagen und löffelweise unter die Creme rühren.

6

Die Hälfte der Baisers auf der flachen Seite mit der Buttercreme bestreichen. Die andere Hälfe der Baisers darauf setzen und etwas andrücken.

Top-Deals des Tages
15,71 €
VON AMAZON
S-D kuschelige Decke im Meerjungfrauen Stil. Handgefertigte Decke in Schlafsack Ausführung aus angenehmem Woll Strick mit süßer Flosse am Ende. Ideal für Damen und Erwachsene (195 cm x 95 cm, Lila)
Läuft ab in:
16,14 €
VON AMAZON
S-D kuschelige Decke im Meerjungfrauen Stil. Handgefertigte Decke in Schlafsack Ausführung aus angenehmem Woll Strick mit süßer Flosse am Ende. Ideal für Damen und Erwachsene (195 cm x 95 cm, Lila)
Läuft ab in:
31,96 €
VON AMAZON
PROCAVE MICRO-COMFORT Matratzenschoner mit Eckgummis
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages