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Schoko-Bananen-Muffins

Schoko-Bananen-Muffins
15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
12 Papierförmchen
260 g Mehl
2 TL Backpulver
100 g Schokoraspel
2 Eier
120 g Zucker
4 EL fettarmer Joghurt
1 EL Grieß
4 mittelgroße reife Bananen
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Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 °C vorheizen und die Papierförmchen in das Muffin-Blech einsetzten

Bananen schälen und mit einer Gabel gut zerdrücken.

Mehl, Backpulver, Grieß und die Hälfte der Schokoladenraspel mischen

2

Ei schaumig schlagen.

Zucker, Joghurt und zerdrückte Bananen unterrühren, anschließend die Mehlmischung unterheben.

3

Teig in die Papierförmchen füllen und mit den restlichen Schokoladenraspel bestreuen.

Im Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

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