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Schoko-Haferflocken-Plätzchen mit Ingwer

Schoko-Haferflocken-Plätzchen mit Ingwer
140
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 100 Stück
100 g Bitterschokolade
100 g weiche Butter
250 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 TL Ingwerpulver
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
300 g Mehl
Hier kaufen!1 TL Natron
2 TL Backpulver
Hier anrufen!125 g feine Haferflocken
100 g gehackte Nüsse
Hier kaufen!100 g Rosinen
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Zubereitungsschritte

1

Die Schokolade fein reiben. Die Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, die Gewürze und die Eier unterrühren. Mehl mit Natron und Backpulver mischen und unterarbeiten. Schokolade, Haferflocken, Nüsse und Rosinen zugeben und alles rasch verkneten.

2

Mit leicht bemehlten Händen walnussgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 160-175 Grad (Gas: Stufe 1-2/Umluft: 150-160 Grad) 12-15 Minuten backen.

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