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Schoko-Nussplätzchen

Schoko-Nussplätzchen
50 min
Zubereitung
2 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück; ca.
450 g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL Kakao
250 g weiche Butter
125 g Zucker
Haselnüsse hier kaufen.50 g gemahlene Haselnüsse
Jetzt hier kaufen!1 TL Espressopulver Instant
2 Eier
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
Mehl zum Arbeiten
Zuckerperle zum Garnieren
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl, die Nüsse, das Espressopulver, die Eier sowie den Zimt zufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kühl stellen.
2
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und daraus nach Belieben Kringel, Tannenbäume oder andere Motive ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 8-10 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen, nach Belieben mit Zuckerperlen verzieren und mit Puderzucker bestauben.
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