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Schoko-Orangen-Sterne

Schoko-Orangen-Sterne
223
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
100 g Halbbitter-Kuvertüre
5 EL Öl
75 g Zucker
je 1 Päckchen Vanillinzucker und Orangenabrieb
3 Eier (Größe M)
200 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
175 g abgetropfte Mandarine
Ausserdem
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Zubereitungsschritte

1

Kuvertüre in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

2

Öl, Zucker, Vanillinzucker, abgeriebene Orangenschale, Eier und Kuvertüre in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben, Zügig unterrühren. 

3

Kleine Sternbackförmchen gut ausfetten und mit den gehobelten Mandeln ausstreuen. Zur Hälfte mit Teig füllen, die Mandarinen darauf verteilen und den restlichen Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 25-30 Minuten backen. 

4

Gebäck auskühlen lassen, aus den Förmchen stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

Zusätzlicher Tipp

Statt der Sternbackförmchen können Sie das Gebäck auch im Muffinblech oder in Papierbackförmchen zubereiten.

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