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Schoko-Pudding mit Orangen

Schoko-Pudding mit Orangen
40 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
3 Orangen unbehandelt
100 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier
175 g Mehl
½ TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade
Außerdem
6 Portionsformen von je ca. 150 ml Inhalt
Öl für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Die Förmchen mit Öl einpinseln.
2
2 Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Förmchen damit auskleiden.
3
Von der anderen Orange die Schale fein abreiben, halbieren und auspressen. Butter und Zucker glatt verrühren. Zerkleinerte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier, Mehl, Backpulver 2 EL Orangensaft, und Schokolade zugeben, alles gut verrühren und in die Förmchen füllen und mit Alufolie verschliessen. Die Förmchen in einen passenden Bräter stellen und den Bräter bis ca. fingerbreit unter den Förmchenrand mit Wasser anfüllen. Das Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, die Temperatur herunterschalten und 1 Std. das Wasser leise simmern lassen. Zum Servieren mit einem spitzen Messer am Formrand entlang fahren und den Pudding stürzen.
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