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Schokoladen-Birnen-Kuchen

Schokoladen-Birnen-Kuchen

Schokoladen-Birnen-Kuchen - Fruchtig und schokoladig – die perfekte Wahl für das herbstliche Kaffeekränzchen!

192
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stücke
200 g Zucker
200 g Joghurtbutter
5 Eier
200 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
Kakaopulver gibt es hier.100 g Kakaopulver
100 ml Milch (1,5 % Fett)
30 g Schokoraspel
4 reife Birnen
1 EL brauner Zucker (20 g)
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Zubereitungsschritte

1

Zucker mit 190 g Butter und Eiern schaumig rühren.

2

Mehl mit Mandeln, Backpulver und Kakaopulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren. Schokoraspel unterheben.

3

Birnen schälen, vierteln und entkernen. 2 kleine Springformen (à 18 cm Ø) mit restlicher Butter auspinseln.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
4

Teig halbieren, eine Hälfte auf die beiden Formen verteilen. Mit Birnenspalten belegen und restlichen Teig einfüllen.

5

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 50 Minuten backen.

6

Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit braunem Zucker bestreuen und abkühlen lassen.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Habe den Kuchen nun schon 2x gemacht: 1x wie lt. Rezept und 1x mit Himbeeren anstatt Birne. Bei der Variante mit Himbeeren habe ich noch Kokusflocken dazugegeben. Einfach super lecker. Der Kuchen hat bei meinen Arbeitskolleginnen/-kollegen großen Anklang gefunden.
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