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Schokoladeneis

Schokoladeneis
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Portionen
1 l Milch (1,5 % Fett)
200 g Schokolade
150 g Zucker
6 Eier (Größe M)
Vanille
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier werden mit dem Zucker schaumig gerührt, nach und nach die mit der Vanille und der Schokolade aufgekochte Milch dazugegeben, auf dem Feuer dicklich gerührt, durch ein Haarsieb gestrichen und nach dem Erkalten in die Eismaschine gefüllt.

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