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Schokoladenflammeri mit Orangen

Schokoladenflammeri mit Orangen

40 min, fertig in 43 min
Zeit:
403
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
5 Blätter Gelatine
100 g Zartbitterschokolade
500 ml Milch
1 EL Honig
40 g gehackte Mandelkerne
100 ml Schlagsahne
2 Orangen
Zubereitung
1.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schokoladen hacken. Die Milch mit dem Honig und den Mandel aufkochen lassen und unter Rühren über die Schokolade gießen. Schmelzen lassen, dann die ausgedrückte Gelatine unterrühren. Über einem kalten Wasserbad rühren bis die Creme beginnt zu gelieren. Die steif geschlagene Sahne unterziehen und in kalt ausgespülte Förmchen füllen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
2.
Vor dem Servieren die Orangen schälen, die Filets herausschneiden und die gestürzten Flammeris mit den Filets garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien403 kcal(19 %)
Protein12 g(12 %)
Fett26 g(22 %)
Kohlenhydrate30 g(20 %)
zugesetzter Zucker14 g(56 %)
Ballaststoffe5,7 g(19 %)
Ausgabe 02/24

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