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Schokoladenkuchen mit Nuss

Schokoladenkuchen mit Nuss
486
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform, 26 cm Durchmesser
Butter für die Form
Mehl für die Form
Jetzt bei Amazon kaufen!150 g gemahlene Mandeln geschält
Kakaopulver gibt es hier.60 g Kakaopulver
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
120 g Mehl
3 Eier
300 g Zucker
200 ml Sonnenblumenöl
2 Tropfen Bittermandelaroma
2 Eiweiß
Kakaopulver gibt es hier.Kakaopulver zum Bestauben
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Die Springfrom ausbuttern und mit Mehl bestauben.
2
Die Mandeln mit dem Kakao, dem Zimt und dem Mehl mischen. Die Eier verquirlen, den Zucker und das Öl unterschlagen sowie das Mandelaroma zugeben. Die Mehlmischung unterziehen. Die Eiweiße zu steifem Eischnee schlagen und unterheben. Den Teig in der Form verteilen und glatt streichen. Im Ofen ca. 1 Stunde hellbraun backen.
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
3
Danach auskühlen lassen, aus der Form lösen und eine Tortenspitze auflegen. Mit etwas Kakao und Puderzucker bestauben und servieren.
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