0
Drucken
0

Schokoladenmousse mit Sahne

Schokoladenmousse mit Sahne
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 g Kirschen
100 g Zartbitterschokolade 70%
40 ml Espresso
1 Ei
2 EL Zucker
50 ml Sahne 30%
1 EL Haselnusskrokant
zum Garnieren
4 EL geschlagene Sahne 30%
Jetzt hier kaufen!Zimtpulver zum Bestauben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Kirschen waschen, trocken tupfen, entkernen und vireteln. Die Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Den Espresso mit dem Ei und dem Zucker in eine Metallschüssel geben und ebenfalls über dem Wasserbad cremig schlagen (nicht zu heiß werden lassen!). Die Schokolade untermengen und kalt schlagen. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Zum Schluss die Kirschen und den Krokant unterziehen und auf vier Espressotassen verteilen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren je einen Klecks Schlagsahne auf die Schokocreme geben und mit Zimt bestreuen.
Top-Deals des Tages
Rotring Zeichengeräte: Jetzt bis zu 26% reduziert
VON AMAZON
Preis: 124,00 €
46,16 €
Läuft ab in:
Rotring Zeichengeräte: Jetzt bis zu 26% reduziert
VON AMAZON
Preis: 104,00 €
41,54 €
Läuft ab in:
SUNTEC mobiles lokales Klimagerät IMPULS 2.0+ [Für Räume bis 60 m³ (~25 m²), Kühlen + Entfeuchten, 7.000 BTU/h, Energieeffizienzklasse A]
VON AMAZON
Preis: 379,96 €
224,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages