EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g dunkle Kuvertüre
- 2 EL Schlagsahne
- 1 EL Kirschschnaps Orangenlikör o. ä. nach Belieben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Schlagsahne
Zubereitung
1.
Kuvertüre in kleine Stücke hacken und in einer Schüssel über Wasserbad auflösen. Das Wasser sollte nicht über 40°C heiß sein, da die Kuvertüre sonst ihren Glanz verliert.
2.
Dabei ständig rühren und nach und nach Sahne und Alkohol einfließen lassen. Die Schokoladensoße warm oder kalt für Desserts verwenden. Die Schokoladensoße kann mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Chili nach Belieben variiert werden.
Ausgabe 02/24