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Schokoladensuppe

Schokoladensuppe
20 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
1 l Milch
2 EL Kakao
1 EL Stärkemehl
5 EL Zucker
1 -2 Eiweiß
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Zubereitungsschritte

1

Milch zum Kochen bringen. Kakao und Maizena mit einem Teil der kalten Milch glattrühren. In die kochende Milch unter Rühren einlaufen lassen. Etwa 3 Minuten kochen und mit Zucker abschmecken. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit Zucker vermengen. Mit zwei Teelöffeln kleine Klößchen in die Suppe einlegen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 2-3 Minuten ziehen lassen.

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