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Schokoladentorte (ohne Backen)

Schokoladentorte (ohne Backen)
293
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
Krümelboden
200 g Vollkorn-Butterkekse
100 g Butter
Belag
je 100 g Zartbitterschokolade (65%) und Vollmilchschokolade
300 g Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
Früchte der Saison zur Deko
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Zubereitungsschritte

1

Die Käse in einen Frischhaltebeutel füllen und mit einem Nudelholz sehr fein zerkrümeln. Die Butter in einem Topf bei leichter Hitze schmelzen. In einer Rührschüssel die Kekskrümel und die geschmolzene Butter zu einer homogenen Masse verarbeiten, in eine kleine Springform (ca. 20 cm ø) füllen und mit den Fingern oder der Rückseite eines Löffels festdrücken. Springform abdecken und ca. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. 

2

Die Schokolade in Stückchen brechen und über dem Wasserbad schmelzen. Etwas auskühlen lassen.

3

200 g Sahne steif schlagen, das Vanilleextrakt und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Auf den vorbereiteten Boden füllen, Masse glatt streichen und für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
4

Zum Servieren die restliche Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kleine Tuffs auf die Torte spritzen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
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