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Schokolikör

Schokolikör
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 600 ml
2 TL löslicher Kaffee
4 TL Wasser
50 g Zartbitterschokolade
5 Eigelbe
100 g Zucker
100 g Sahne
375 ml Korn oder weißer Rum
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Zubereitungsschritte

1

Kaffee in 4 Teel. Wasser auflösen. Schokolade schmelzen. Mikrowelle mittlere Stufe 2 - 3 Min.

2

Eigelb und Zucker sehr schaumig schlagen. Sahne unterrühren und unter öfteren Umrühren erhitzen, bis die
Masse dicklich wird. Mikrowelle maximale Stufe 2 - 3 Min.

Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
3

Die Schokolade und den aufgelösten Kaffee in die heiße Masse rühren mit dem Schneebesen oder Handrührgerät kalt schlagen, anschließend den Korn bzw. Rum unterrühren und sofort in die vorbereitete Karaffe füllen. Kühl und dunkel aufbewahren. Haltbarkeit ca. 8 Wochen.

Zusätzlicher Tipp

Ist eine tolle Geschenkidee!

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