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Schokotrüffel

Schokotrüffel
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
100 g Schlagsahne
2 EL flüssiger Honig
Hier kaufen!¼ TL Lebkuchengewürz
Hier kaufen!150 g dunkle Kuvertüre
50 g Butter
Hier kaufen!50 g Zitronat fein gehackt
Hier kaufen!50 g Orangeat fein gehackt
100 g Schokoröllchen (Fertigprodukt)
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Zubereitungsschritte

1
Sahne mit Honig und Lebkuchengewürz aufkochen, dann vom Herd ziehen. Zerkleinerte Kuvertüre und die Butter einrühren und unter Rühren schmelzen lassen und Zitronat und Orangeat untermengen. Die Trüffel-Masse soweit abkühlen lassen, bis die Masse noch streichfest ist.
2
Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (1 cm ?) füllen. Auf Backpapier ca. 2 cm lange Stücke spritzen, diese mit kalten Händen rasch zu Kugeln formen und anschliessend in den Schokoröllchen wenden.
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