0
Drucken
0

Scholle au gratin

Scholle au gratin
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 große Scholle
50 g Butter
geriebenes Brötchen
2 Zitronen
Petersilie
75 g pflanzliche Margarine
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Der gesäuberte Fisch wird von Schuppen, Kopf und Flossen befreit. Dann wird er je nach Größe ganz oder in Stücken mit Salz bestreut und mit Zitrone eingerieben. Nachdem er so eine Stunde gestanden hat, trocknet man ihn mit einem Tuch ab.

2

Eine Schüssel wird mit Pflanzenmargarine ausgestrichen, mit geriebener Semmel und gehackter Petersilie bestreut und mit etwas Butter beflockt.

3

Jetzt legt man den Fisch hinein, überstreut ihn mit geriebener Semmel, Petersilie und abermals mit Butterflöckchen und läßt ihn unter gelegentlichem Begießen mit zerlassener Butter bei guter Überhitze dünsten. Vor dem Anrichten wird er mit Zitronensaft beträufelt.

Top-Deals des Tages
Aingoo Metallbett Einzelbett Doppelbett Bettgestell
VON AMAZON
55,00 €
Läuft ab in:
Wasserflasche, Omorc [BPA-frei Tritan] Kunststoff Trinkflasche Sport Flasche 1L Sportflasche Auslaufsicher, Trinkflaschen mit Verschluss & Tragehenkel für Fruchtschorlen/Gemüseschorlen
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Amir Digitale Küchenwaage, Digitalwaage Professionelle Waage, Electronische Waage, Küchenwaage, Briefwaage, Hohe Präzision auf bis zu 1g (5kg Maximalgewicht), Tara-Funktion, LCD-Display, Inkl. Batterie
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages