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Scholle auf Schmorgurke

Scholle auf Schmorgurke
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

1 kleine Schmorgurke in mittelgroße Würfel schneiden. 1 Zwiebel schälen, fein hacken und in 1 TL heißem Rapsöl glasig werden lassen. Mit 1 TL Zitronensaft und 150 ml Fischfond (Glas) ablöschen. Gurkenwürfel zugeben. 200 g Schollenfilets in mundgerechte Stücke teilen, auf den Gurken verteilen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Min. garen.

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