0
Drucken
0

Schwarze Johannisbeeren-Gelee

Schwarze Johannisbeeren-Gelee
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
750 g schwarze Johannisbeeren
250 g weiße oder rote Johannisbeeren
1 kg Gelierzucker 1:1
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die schwarzen Johannisbeeren gründlich waschen und mit 250 ml Wasser aufkochen. Die roten Johannisbeeren gründlich waschen und von den Rispen zupfen. Wenn die schwarzen Johannisbeeren ca. 10 Minuten gekocht haben, ein Mulltuch in eine große Schüssel legen, so dass alle 4 Ecken über den Schüsselrand herausragen. Die schwarzen Johannisbeeren draufgeben, das Tuch anheben und den Saft auffangen. Auf die Art sollten 800 ml Saft zusammenkommen - andernfalls Wasser dazu geben.
 

Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
2

Den Saft in einen Topf geben, mit dem Gelierzucker vermengen, aufkochen lassen und dann die roten Johannisbeeren dazugeben.
Nach 4 Minuten Kochzeit damit beginnen, das Gelee in die Gläser zu schöpfen. Die Gläser randvoll füllen, sofort verschließen und auf den Kopf stellen.

(Damit die Gläser dabei nicht platzen, diese auf ein feuchtes Handtuch stellen.)

Top-Deals des Tages
Willow Tree 27162 Figur Zweisamkeit (Tortenfigur)
VON AMAZON
Preis: 36,95 €
25,35 €
Läuft ab in:
Miele Saugroboter stark reduziert
VON AMAZON
Preis: 549,00 €
379,99 €
Läuft ab in:
Technoline Funkwecker WT 755 mit Schlummerfunktion und Beleuchtung
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
14,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages