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Schwarze Johannisbeermarmelade

Schwarze Johannisbeermarmelade
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg schwarze Johannisbeeren
500 g Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Beeren waschen und mit einer Gabel abstreifen . Den Zucker mit wenig Wasser läutern und erkalten lassen. über die Beeren gießen und über Nacht stehen lassen.

2

Auf schwachern Feuer aufkochen und unter Rühren noch weitere 10 Minuten kochen. Vom Feuer nehmen und noch 10 Minuten rühren. In heiße Gläser füllen. Nach dem Erkalten mit Rumpapier bedecken und zubinden.

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