0
Drucken
0

Schwarze Juwelen

Schwarze Juwelen
220
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stück frische Ingwerwurzel
1 Zitrone
1 Zimtstange von etwa 3 cm
Jetzt hier kaufen!Zimtpulver
5 schwarze Pfefferkörner
5 Tassen Wasser
1 Tasse Zucker
250 g getrocknete Pflaumen
1 EL gehackte Pinienkerne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Ingwerwurzel und die Zitrone schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit der Zimtstange, den Pfefferkörnern und dem Wasser zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Den Zucker zugeben, noch 5 Minuten ziehen lassen, dann abkühlen lassen, durchseihen und den Saft kalt stellen.

2

Die Pflaumen waschen und in dem erkalteten Saft über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Mit den gehackten Pinienkernen bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

Man kann die Pflaumen auch in dem durchgesiebten Saft 10 Minuten bei kleiner Hitze kochen, im Kühlschrank abkühlen lassen und dann eiskalt servieren. Achten Sie aber darauf, daß der Saft durch die Pflaumen nicht trüb wird. Wie der Name sagt, sollen sie wie schwarze Juwelen in klarem Wasser schwimmen.

Top-Deals des Tages
Rotring Zeichengeräte: Jetzt bis zu 26% reduziert
VON AMAZON
Preis: 124,00 €
46,16 €
Läuft ab in:
Rotring Zeichengeräte: Jetzt bis zu 26% reduziert
VON AMAZON
Preis: 104,00 €
41,54 €
Läuft ab in:
SUNTEC mobiles lokales Klimagerät IMPULS 2.0+ [Für Räume bis 60 m³ (~25 m²), Kühlen + Entfeuchten, 7.000 BTU/h, Energieeffizienzklasse A]
VON AMAZON
Preis: 379,96 €
224,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages