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Schwarzer Johannisbeerlikör

Schwarzer Johannisbeerlikör
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Flaschen (á 500 ml)
300 g schwarze Johannisbeeren
Anissamen gibt es hier!1 TL Anissamen
150 g Zucker
0.7 l Weizenkörner
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Zubereitungsschritte

1

Die Johannisbeeren waschen, putzen, verlesen, von den Rispen streifen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Johannisbeerbrei mit Anissamen und Zucker in ein weithalsiges Gefäß geben, den Korn hinzufügen.

Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
2

Das Gefäß verschließen und 3 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Gelegentlich durchschwenken. Den fertigen Likör durch ein feines Sieb abgießen und filtern. Den Likör in dekorative Flaschen füllen.

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