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Schwarzwurzel-Öl-Dressing

Schwarzwurzel-Öl-Dressing
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Dose Schwarzwurzel (möglichst ganze Stangen)
4 EL Essig
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 hartgekochtes, gehacktes Ei
1 gehackte Essiggurke
1 TL Petersilie
1 TL Schnittlauch
Zum Garnieren:
2 Tomaten
1 hartgekochtes Ei
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Zubereitungsschritte

1

Die Schwarzwurzeln abtropfen lassen. In eine flache Schüssel legen und mit den zuvor verrührten Soßen zutaten begießen, ab und zu umschütteln . 2- 3 Stunden durchziehen lassen. Dann auf einer Platte sorgfältig anrichten, mit der Soße übergießen. Mit Tomatenachteln und Eiervierteln garnieren.

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