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Schweinebraten

"bürgerlich"

Schweinebraten
15 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Tontopf wässern. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit gemahlenem Kümmel, Thymian und Majoran bestreuen. Möhren, Zwiebeln und Sellerie schälen und in 2-3 cm große Würfel schneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Braten in den Untertopf legen. Gemüse und ungeschälte Knoblauchzehen um das Fleisch verteilen. Deckel auflegen und den Tontopf auf den Boden des kalten Backofens stellen. Bei 225 °C etwa 2 Stunden garen.

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