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Schweinebraten

auf italienische Art

Schweinebraten
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Braten leicht einsalzen und pfeffern. Auf der Speckseite etwas einschneiden.

2

Feingehackte Rosmarinblättchen und eine halbierte Knoblauchzehe einlegen, die Nelken verteilt ins Fleisch stecken und den Braten im offenen Topf im heißen Backofen braten.

3

Das dauert ca. eine Stunde. Vor dem Aufschneiden Knochen und Gewürz entfernen.

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