Schweinebraten mit Äpfeln Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Schweinebraten mit ÄpfelnDurchschnittliche Bewertung: 3.91529

Schweinebraten mit Äpfeln

Schweinebraten mit Äpfeln
30 min.
Zubereitung
2 h.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (29 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
800 g ausgelöstes Kotelettstück vom Schwein, mit Schwarte
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Butterschmalz
500 ml dunkles Bier (alternativ alkoholfreies Altbier)
2 Zwiebeln
5 kleine säuerliche Äpfel
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
1 Prise Nelkenpulver
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

2

Das Fleisch waschen, trocken tupfen, die Schwarte rautenförmig einschneiden und mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem Bräter Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Etwas Bier zum Fleisch gießen und mit der Schwarte nach oben im vorgeheizten Backofen ca. 1,5 Stunden braten. Nach und nach das restliche Bier angießen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Äpfel schalen, entkernen und achteln. 15-20 Minuten vor Ende der Garzeit Zwiebeln und Äpfel zum Fleisch geben und mit Zimt und Nelken bestauben. Zum Servieren das Fleisch in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln und Äpfeln anrichten.

Top-Deals des Tages
VON AMAZON
SETEX Molton/Frottee Matratzenschutz, Wendeauflage, 200 x 200 cm, Generation, Weiß, MOFR200200001002
Läuft ab in:
VON AMAZON
KELA WC-Bürste und Behälter, WC-Garnitur, Poly, Fillis, Walnuss
Läuft ab in:
VON AMAZON
KELA Kosmetiktuchbox mit Wandhalterung, 26x 13,5cm, Edelstahl, Clean, Silber Matt
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages